“春养肝,病不沾”,春节后,建议多吃3道菜,清热解毒,少生病
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2024-02-22
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王大爷退休之后在家里没什么事情,开始研究养生,王大爷看了网上很多关于养生的方法。
其中提到比较重要的就是饮食方面,尤其要注重根据不同的季节选择不一样的食材对身体进行调养。
但是王大爷又不是一个很会做饭的人,总是老伴儿给他做饭。
王大爷看着餐桌上的食材说:今天怎么又吃肉啊?
王大爷的老伴儿瞪了他一眼:你怎么要饭还嫌饭馊,吃肉还不好吗?
咱们两个都这么大岁数了,还是要吃点儿健康的,尤其是到了春天是很适合养肝的季节,应该多吃一些养肝的菜。
王大爷的老伴儿在厨房忙活了一中午,本身就有点儿累了,听王大爷这么说更生气了。
你要是想吃什么以后自己学着做,我不给你做了,这么难伺候呢。
王大爷听出老伴儿有些生气了,赶紧说:我这不是想咱俩年龄大了吗,肯定得注意一下身体。饮食是非常重要的,尤其是对于肝脏来说,春天正是养肝的季节,咱俩吃点养肝的食物多好啊!
王大爷的老伴儿听他这个语气也知道他不是故意的,也就消气了。
俗语有言:春养肝,病不沾,肝脏作为沉默器官,日常生活中不注意很容易导致肝脏受伤,而肝脏对于人体健康来说是非常重要的,在日常饮食中还是要多注意。
一、肝脏的重要性
之所以说肝脏比较重要,主要是因为肝脏在人体中扮演着非常重要的角色,主要承载着几种功能。
1、代谢
肝脏的主要作用之一就是促进身体代谢,人的绝大多数代谢活动都是在肝脏中完成。
最简单的例子就是我们在吃完东西之后会经过消化分解,然后变成葡萄糖,紧接着就会到肝脏中,经过肝脏代谢之后才能够被人体所吸收。
正是因为有着代谢功能,肝脏才特别容易受伤害,因为我们所喝的酒吃的药都是要经过肝脏代谢。
一旦酒喝的太多或者是用药混乱,就会导致肝脏受伤。
2、合成功能
合成功能主要是指当食物进入人的消化道之后先是分解为葡萄糖。
然后到肝脏中会有一部分留在肝脏当中,以糖原的形式存在。这也就完成了肝脏的储存功能。
3、分解毒素
肝脏作为人体的解毒代谢器官,解毒主要是为了保证身体其他器官不受到伤害。
因为人体在活动的过程当中就会有垃圾或者是细菌出现,这会经过肝脏进行处理,让有毒物质变成无毒物质,或者是将有毒最小化,然后排除身体,这个过程就是解毒的过程。
一旦肝脏受到伤害,这个功能将会受损,那么有毒物质就会留在身体中,从而伤害其他的器官。
以上这三种是肝脏最常提到的三个功能,是在人体中肝脏还承担着很多的任务。
也正因为如此,日常生活中要注意生活习惯和饮食习惯,其中饮食是非常重要的。
在春节期间,很多人每天大鱼大肉,吃了不少对肝脏有伤害的食物。
所以在春节过后建议大家多吃三道菜,也到了春天养肝的时候,常吃对肝脏有保护作用。
二、春节后,建议多吃3道菜
1、韭菜
在《本草纲目》中把韭菜称之为肝之菜,其含义不言而喻。
主要是因为在韭菜当中有挥发性的精油,还有硫化物,这属于非常特殊的成分,可以散发出不一样的味道,同时也能够疏调肝气,起到养肝护肝的作用。
另外,韭菜被称之为春季第一菜,含有丰富的膳食纤维,可润肠,也可保护血管。
韭菜作为一种温性蔬菜,在春天的时候吃可以起到生发阳气的作用。
而韭菜有很多种做法,推荐大家选择凉拌韭菜,凉拌韭菜的做法,可以将韭菜的营养价值尽可能的保留下来,加入调味料之后可以提升口感,做起来又很简单。
2、芹菜
从饮食养生的角度出发,春天正是阳气生发的时候,容易出现肝气旺盛的情况。
多数人会有头晕和失眠以及口干等问题,在这种情况下吃一些降火的绿叶蔬菜能够有效的缓解这些症状,同时起到养肝的作用。
芹菜主要作用是清热平肝,祛风安神,很适合现在吃。
但是大家一定要注意,芹菜属于健胃凉血,清肠利便的一种食材,如果肠胃不是很好,要控制好吃芹菜的量。
在这里推荐大家选择凉拌芹菜,可以搭配上海带,凉拌的方式主要是将芹菜焯水,然后加入适量的调料,这样也尽可能的保留了芹菜的营养价值。
3、茼蒿
又到了吃茼蒿的季节,茼蒿被称为皇帝菜,主要的作用就是消食开胃行肝气可通便利腑,很适合肝郁气滞的人。
不仅如此,对于中老年人来说,常吃茼蒿也有利于降血压,因为在茼蒿中钾元素的含量非常高。
另外在同蒿当中,胡萝卜素的含量也比其他绿叶蔬菜要高很多,可以保护视力,又可提升免疫力。
在家常烹饪方式中可以选择凉拌茼蒿,做法也非常的简单,适量的加入葱蒜,还有生抽以及白醋,在同蒿轻微焯水之后搅拌即可。
到了春天很适合吃绿色的蔬菜,养肝护肝作用更好,对于各类人群都非常的友好。
既然有养肝的食材,也就有会伤肝的食材,在生活当中一定要注意以下这些食物很容易伤害肝脏,一定要少吃。
三、伤害肝脏的食物
1、高脂肪食物
高脂肪食物堪称肝脏的隐形杀手,然而现如今人们的生活条件变好了,更能够接触高脂肪的食物,增加肝脏的负担。
主要原理是当高脂肪的食物摄入过多,就会有很多的饱和脂肪酸和反式脂肪酸进入身体中,有所堆积之后就容易形成脂肪肝。
2、高糖食物
吃甜的东西总是能够给人带来精神上的愉悦,所以现在人们特别喜欢吃甜食或者喝甜的饮品。
可是当糖分摄入过量时,对于肝脏的负担也会非常大,因为当糖分过多就会变成脂肪,长期下去就容易发展成脂肪肝。
另外高糖的饮食会导致胰岛素抵抗,从而加重肠道负担,也有可能造成糖代谢异常。
所以生活中为了保护我们的肝脏,尽量少摄入含糖量较高的食品,饮品同样也是如此。
3、加工食物
加工食物也属于肝脏的最大敌手,因为在加工食物当中,添加剂和防腐剂以及人工色素的含量是非常高的。
这些化学物质进入身体就会经过肝脏进行解毒,长时间下去肝脏的负担加重,就会对健康造成威胁。
尤其是有些加工产品又加入了很多的糖和盐,结合下来对身体的伤害将会是更大的。
所以在日常生活当中一定要注重少买加工食物,这是为我们的肝脏负责。
那么除了饮食方面,日常想要养护肝脏还可以怎么做呢?
四、养护肝脏还可以这样做
1、避免喝酒
酒精对肝脏的伤害是非常大的,因为绝大多数酒精都是需要经过肝脏代谢。
长期过量饮酒轻则会造成酒精肝,重则就会导致肝硬化,甚至是增加患有肝癌的风险。
在我们国家,由于酒精所导致的肝病已经越来越常见了,所以足够引起大家的重视。
2、不要过度的使用药物或保健品
肝脏作为身体中的代谢场所,常使用药物或者是保健品,会无形中增加肝脏的负担。
所以生病了要马上去医院,也不要想着常年靠保健品让自己的身体变得更加健康。
药物最好在医生的叮嘱之下才能吃,这样才更加的合理。
3、保持锻炼
锻炼可提高身体的免疫力,也可保持体重,能够让脂肪燃烧起来,防止脂肪在肝脏中堆积。
建议大家每周至少有五天是在做中等强度的身体活动,累计达到150分钟以上。
需要注意的是随着年纪的增长和个人的身体情况可以适度的调整运动的量,在合理的范围内进行运动,对身体健康会有很大的帮助。
总结
肝脏有着人体化工厂的称呼,是人体内脏中最大的一个器官,同时也是垃圾毒素的处理厂和营养中心。
兼顾着多种功能,与我们日常生活息息相关。所以肝脏的健康尤为重要,而肝脏的健康来源于我们日常的保护。
饮食是非常重要的一点,到了春季正是养肝的时候,养肝如同养命。所以大家在饮食上一定要注重可以多吃以上说的三道菜。
绿色的蔬菜在春季刚好大量上市,而且营养价值又高,做起来又非常的简单,养肝的成本也就变低了。
而除了饮食之外,日常也要注意锻炼并合理用药,当身体出现某些反应的时候,不要私自用药,而是需要去医院及时检查。
肝脏作为沉默的器官是很容易无形中发生病变的,等到真发现的时候可能就晚了,想要挽救个人的生命也就变得困难了很多。
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王大爷退休之后在家里没什么事情,开始研究养生,王大爷看了网上很多关于养生的方法。
其中提到比较重要的就是饮食方面,尤其要注重根据不同的季节选择不一样的食材对身体进行调养。
但是王大爷又不是一个很会做饭的人,总是老伴儿给他做饭。
王大爷看着餐桌上的食材说:今天怎么又吃肉啊?
王大爷的老伴儿瞪了他一眼:你怎么要饭还嫌饭馊,吃肉还不好吗?
咱们两个都这么大岁数了,还是要吃点儿健康的,尤其是到了春天是很适合养肝的季节,应该多吃一些养肝的菜。
王大爷的老伴儿在厨房忙活了一中午,本身就有点儿累了,听王大爷这么说更生气了。
你要是想吃什么以后自己学着做,我不给你做了,这么难伺候呢。
王大爷听出老伴儿有些生气了,赶紧说:我这不是想咱俩年龄大了吗,肯定得注意一下身体。饮食是非常重要的,尤其是对于肝脏来说,春天正是养肝的季节,咱俩吃点养肝的食物多好啊!
王大爷的老伴儿听他这个语气也知道他不是故意的,也就消气了。
俗语有言:春养肝,病不沾,肝脏作为沉默器官,日常生活中不注意很容易导致肝脏受伤,而肝脏对于人体健康来说是非常重要的,在日常饮食中还是要多注意。
一、肝脏的重要性
之所以说肝脏比较重要,主要是因为肝脏在人体中扮演着非常重要的角色,主要承载着几种功能。
1、代谢
肝脏的主要作用之一就是促进身体代谢,人的绝大多数代谢活动都是在肝脏中完成。
最简单的例子就是我们在吃完东西之后会经过消化分解,然后变成葡萄糖,紧接着就会到肝脏中,经过肝脏代谢之后才能够被人体所吸收。
正是因为有着代谢功能,肝脏才特别容易受伤害,因为我们所喝的酒吃的药都是要经过肝脏代谢。
一旦酒喝的太多或者是用药混乱,就会导致肝脏受伤。
2、合成功能
合成功能主要是指当食物进入人的消化道之后先是分解为葡萄糖。
然后到肝脏中会有一部分留在肝脏当中,以糖原的形式存在。这也就完成了肝脏的储存功能。
3、分解毒素
肝脏作为人体的解毒代谢器官,解毒主要是为了保证身体其他器官不受到伤害。
因为人体在活动的过程当中就会有垃圾或者是细菌出现,这会经过肝脏进行处理,让有毒物质变成无毒物质,或者是将有毒最小化,然后排除身体,这个过程就是解毒的过程。
一旦肝脏受到伤害,这个功能将会受损,那么有毒物质就会留在身体中,从而伤害其他的器官。
以上这三种是肝脏最常提到的三个功能,是在人体中肝脏还承担着很多的任务。
也正因为如此,日常生活中要注意生活习惯和饮食习惯,其中饮食是非常重要的。
在春节期间,很多人每天大鱼大肉,吃了不少对肝脏有伤害的食物。
所以在春节过后建议大家多吃三道菜,也到了春天养肝的时候,常吃对肝脏有保护作用。
二、春节后,建议多吃3道菜
1、韭菜
在《本草纲目》中把韭菜称之为肝之菜,其含义不言而喻。
主要是因为在韭菜当中有挥发性的精油,还有硫化物,这属于非常特殊的成分,可以散发出不一样的味道,同时也能够疏调肝气,起到养肝护肝的作用。
另外,韭菜被称之为春季第一菜,含有丰富的膳食纤维,可润肠,也可保护血管。
韭菜作为一种温性蔬菜,在春天的时候吃可以起到生发阳气的作用。
而韭菜有很多种做法,推荐大家选择凉拌韭菜,凉拌韭菜的做法,可以将韭菜的营养价值尽可能的保留下来,加入调味料之后可以提升口感,做起来又很简单。
2、芹菜
从饮食养生的角度出发,春天正是阳气生发的时候,容易出现肝气旺盛的情况。
多数人会有头晕和失眠以及口干等问题,在这种情况下吃一些降火的绿叶蔬菜能够有效的缓解这些症状,同时起到养肝的作用。
芹菜主要作用是清热平肝,祛风安神,很适合现在吃。
但是大家一定要注意,芹菜属于健胃凉血,清肠利便的一种食材,如果肠胃不是很好,要控制好吃芹菜的量。
在这里推荐大家选择凉拌芹菜,可以搭配上海带,凉拌的方式主要是将芹菜焯水,然后加入适量的调料,这样也尽可能的保留了芹菜的营养价值。
3、茼蒿
又到了吃茼蒿的季节,茼蒿被称为皇帝菜,主要的作用就是消食开胃行肝气可通便利腑,很适合肝郁气滞的人。
不仅如此,对于中老年人来说,常吃茼蒿也有利于降血压,因为在茼蒿中钾元素的含量非常高。
另外在同蒿当中,胡萝卜素的含量也比其他绿叶蔬菜要高很多,可以保护视力,又可提升免疫力。
在家常烹饪方式中可以选择凉拌茼蒿,做法也非常的简单,适量的加入葱蒜,还有生抽以及白醋,在同蒿轻微焯水之后搅拌即可。
到了春天很适合吃绿色的蔬菜,养肝护肝作用更好,对于各类人群都非常的友好。
既然有养肝的食材,也就有会伤肝的食材,在生活当中一定要注意以下这些食物很容易伤害肝脏,一定要少吃。
三、伤害肝脏的食物
1、高脂肪食物
高脂肪食物堪称肝脏的隐形杀手,然而现如今人们的生活条件变好了,更能够接触高脂肪的食物,增加肝脏的负担。
主要原理是当高脂肪的食物摄入过多,就会有很多的饱和脂肪酸和反式脂肪酸进入身体中,有所堆积之后就容易形成脂肪肝。
2、高糖食物
吃甜的东西总是能够给人带来精神上的愉悦,所以现在人们特别喜欢吃甜食或者喝甜的饮品。
可是当糖分摄入过量时,对于肝脏的负担也会非常大,因为当糖分过多就会变成脂肪,长期下去就容易发展成脂肪肝。
另外高糖的饮食会导致胰岛素抵抗,从而加重肠道负担,也有可能造成糖代谢异常。
所以生活中为了保护我们的肝脏,尽量少摄入含糖量较高的食品,饮品同样也是如此。
3、加工食物
加工食物也属于肝脏的最大敌手,因为在加工食物当中,添加剂和防腐剂以及人工色素的含量是非常高的。
这些化学物质进入身体就会经过肝脏进行解毒,长时间下去肝脏的负担加重,就会对健康造成威胁。
尤其是有些加工产品又加入了很多的糖和盐,结合下来对身体的伤害将会是更大的。
所以在日常生活当中一定要注重少买加工食物,这是为我们的肝脏负责。
那么除了饮食方面,日常想要养护肝脏还可以怎么做呢?
四、养护肝脏还可以这样做
1、避免喝酒
酒精对肝脏的伤害是非常大的,因为绝大多数酒精都是需要经过肝脏代谢。
长期过量饮酒轻则会造成酒精肝,重则就会导致肝硬化,甚至是增加患有肝癌的风险。
在我们国家,由于酒精所导致的肝病已经越来越常见了,所以足够引起大家的重视。
2、不要过度的使用药物或保健品
肝脏作为身体中的代谢场所,常使用药物或者是保健品,会无形中增加肝脏的负担。
所以生病了要马上去医院,也不要想着常年靠保健品让自己的身体变得更加健康。
药物最好在医生的叮嘱之下才能吃,这样才更加的合理。
3、保持锻炼
锻炼可提高身体的免疫力,也可保持体重,能够让脂肪燃烧起来,防止脂肪在肝脏中堆积。
建议大家每周至少有五天是在做中等强度的身体活动,累计达到150分钟以上。
需要注意的是随着年纪的增长和个人的身体情况可以适度的调整运动的量,在合理的范围内进行运动,对身体健康会有很大的帮助。
总结
肝脏有着人体化工厂的称呼,是人体内脏中最大的一个器官,同时也是垃圾毒素的处理厂和营养中心。
兼顾着多种功能,与我们日常生活息息相关。所以肝脏的健康尤为重要,而肝脏的健康来源于我们日常的保护。
饮食是非常重要的一点,到了春季正是养肝的时候,养肝如同养命。所以大家在饮食上一定要注重可以多吃以上说的三道菜。
绿色的蔬菜在春季刚好大量上市,而且营养价值又高,做起来又非常的简单,养肝的成本也就变低了。
而除了饮食之外,日常也要注意锻炼并合理用药,当身体出现某些反应的时候,不要私自用药,而是需要去医院及时检查。
肝脏作为沉默的器官是很容易无形中发生病变的,等到真发现的时候可能就晚了,想要挽救个人的生命也就变得困难了很多。
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